竹叶青茶产于四川峨眉山,属绿茶类。主要品种有早芽、细嫩芽和早芽珍品等3个系列20多个品种。采摘标准为一芽二叶初展至一芽三叶,特级茶为一芽二叶,一级为一芽二叶,二级为一芽三叶。其成品外形扁直,匀整,色泽翠绿,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀齐。因此得名“竹叶青”。
竹叶青茶的品质特点:
1.条索紧结,挺秀显毫;
2.香气幽雅,嫩栗香显;
3.汤色嫩绿明亮,叶底匀齐成朵。4.品饮时香高持久,鲜醇回甘,令人心旷神怡。5.内含物丰富,氨基酸含量达7%以上。6.竹叶青茶的外观及冲泡后的汤色均似竹叶而得名。