1、选择优良品种。2、科学饲养管理。3、加强疫病防治。4、搞好环境卫生。5、适时出栏上市。
一、鹅的品种选择与特征鉴别(一)肉用型鹅品种:狮头鹅、马岗鹅、朗德鹅、固始鹅、太湖鹅等;(二)蛋用型鹅品种:白鹅、大雁鹅、鸳鸯鹅、三花鹅、四川白鹅、浙东白鹅、四川麻鹅、广东狮头鹅、福建黄兔耳鹅、贵妃鸡、太行山黑鸡、皖西白鹅、北京油鸡、固始鸡、高邮鸭、麻鸭、番鸭、北京鸭、樱桃谷鸭、上海白鹅、扬州白鹅、绍兴鹅、萧山鹅、余姚鹅、金定鹅、浦东鹅、天山鹅、罗曼鹅、莱茵鹅、萨福克鹅、法国公鸡等。