种子萌发的外界条件是适宜的温度和充足的空气。一般情况下,在25～30℃、空气湿润的环境中,种子经过1～2天即可萌动;在20～25℃时,约3～4天即可出苗。但这并不意味着所有的种子都能正常地萌发,还要看其本身的质量如何。同样,低温对大多数植物来说也是一个限制因素,许多植物在低于15℃或高于35℃的温度下就很难萌发。除此之外,光照强弱、土壤水分含量等对种子的萌发也会产生影响。比如:向日葵、黄瓜等喜好阳光的作物在较强的光照下才能更好地进行光合作用,从而使营养物质转化为糖类等,供自己生长需要。