1、选择品种。柿子树的优良品种有大尖柿、磨盘柿等,其中以磨盘柿为最佳。2、苗木繁育。可采用实生繁殖或嫁接繁殖。3、栽植密度和方式。株行距一般采用4米×6米或5米×7米,也可按照市场需求而定。一般每亩定植111株左右。定植时间宜在秋季落叶后至翌年春季萌芽前进行,冬季寒冷地区应在温室内进行。
4、肥水管理。定植成活后追施提苗肥,以速效氮肥为主,配合磷钾肥;花期追肥,此次以磷、钾肥为主;果实膨大期追肥,此次以复合肥为主;采收后再追施1次壮果肥,此次要以速效氮肥为主,配合磷、钾肥。