玫瑰花(学名: Rosarutiformis),又称徘徊花、刺玫花,是蔷薇科蔷薇属植物。作为农作物,其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油,玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。其中,保加利亚大马士革玫瑰油为世界上最高级的香料,价格比黄金还贵。此外,玫瑰花的茎、叶、根皆可入药。在保加利亚,每年5月中旬,人们都要举行一次玫瑰节,这天,家家户户门前都要摆放一束束鲜艳夺目的玫瑰花,以示庆祝。相传古代保加利亚有一位美丽善良的公主,一天,她正在城堡花园里散步,一位不知名的画家突然闯进来,向公主求婚。公主被他打动了,便允诺了他。