螃蟹死了能吃。
1、如果是活的,就可以直接煮熟食用;2、但如果是已经死亡一段时间的,则应先将其放在水中浸泡,等其吐出腹中污物后再做处理:3、把螃蟹肚子朝上,放入一个小盆或大盘里,加入适量的清水和少许盐,然后把螃蟹放入水中,使其将体内的脏东西排泄出来,约15分钟左右换一次水,如此反复两三次即可。4、将螃蟹取出后,用刷子轻轻刷洗干净,再用剪刀将其剪成两半,最后再用牙刷将螃蟹表面的绒毛刷干净即可。5、将螃蟹放入蒸锅中隔水蒸熟,然后蘸姜末醋汁食用即可。