1、选择优质的平菇菌种,可以到网上购买。2、准备好一个大点的容器,用来装水,最好是自来水或者山泉水,不要用井水或者河水。3、将平菇菌种放入容器中,然后加入适量的清水浸泡半小时左右。4、在容器底部铺上一层棉花,再把浸泡过的菌种均匀地撒在棉花上面。5、盖上保鲜膜,放置在温暖处发酵。6、待菌丝长满整个容器之后,就可以移栽到土壤里了。7、将土壤和菌种搅拌均匀,然后挖出一个洞穴,将菌种埋进去,再覆盖一层薄土即可。8、等到菌丝成熟之后,就可以采摘食用了。