第一,洗茶的主要目的是为了清除残留在杯子里面的茶叶。因为如果不进行洗茶就直接喝下去的话会对身体造成很大伤害,所以需要用开水把这些残渣都给过滤掉才可以饮用。
第二,洗茶还有另外一个作用,那就是可以使茶汤变得更加香醇。当我们泡好一壶茶之后,如果没有进行适当的处理的话,它的味道就不够浓郁。而且口感也非常差,只有经过一定程度的浸泡之后,让它充分吸收水分和热量,并且释放出自己本来应该拥有的特性,才能品尝到最美妙的滋味。
第三,其实竹叶青属于绿茶类型,通常情况下冲泡之前都需要先洗茶。这样做是为了避免影响到茶汤的颜色和口感。