香菜是一种常见的蔬菜,也有很多人喜欢吃。但是如果长期大量食用,会对身体造成不良影响。
1、容易导致上火:因为香菜中含有丰富的维生素和微量元素,而且还具有一定的挥发油,所以当我们过度使用时就可能出现上火症状。2、引起肠胃疾病:因为香菜中含有一些特殊物质,这些物质进入到我们的肠道后会刺激肠壁,从而产生腹痛、腹泻等问题。3、损伤肝脏:香菜性温味甘,具有健胃消食、祛风解毒的功效,但是它属于发物,经常吃会加重肝脏负担,从而诱发各类肝脏疾病。4、破坏维生素:香菜中含有丰富的维生素 C,但是经过高温烹饪后就会流失掉。