竹叶青茶产于四川省峨眉山,因其形似竹叶而得名。它的制作工艺十分复杂,首先要将采回来的鲜嫩茶芽,经过摊放、杀青、揉捻、烘焙等工序后制成扁形茶。然后再经过筛分、拣剔、匀堆、装箱而制成。竹叶青茶外形紧细匀直,色泽绿润,香气清幽,汤色清澈明亮,滋味醇厚爽口,叶底嫩绿均匀。
竹叶青茶产于四川省峨眉山,因其形似竹叶而得名。它的制作工艺十分复杂,首先要将采回来的鲜嫩茶芽,经过摊放、杀青、揉捻、烘焙等工序后制成扁形茶。然后再经过筛分、拣剔、匀堆、装箱而制成。竹叶青茶外形紧细匀直,色泽绿润,香气清幽,汤色清澈明亮,滋味醇厚爽口,叶底嫩绿均匀。