螃蟹死了能吃。螃蟹的食用禁忌
1、切忌吃蟹心,蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。
2、切忌吃蟹黄,蟹黄中胆固醇含量高。
3、不能和柿子同吃:柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。
4、不能和梨同吃:梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。
5、不能和花生同吃:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。6、不能和泥鳅同吃:因为泥鳅性温补,而蟹性冷利,功能正好相反,故二者不宜同吃。