1、荞麦根可以降血压,因为它含有芦丁成分。2、荞麦根还能够促进人体的新陈代谢,增强免疫力,并且对于预防高血脂和高血糖也是很好的效果。3、荞麦根中含有大量的膳食纤维,这种物质能够帮助肠胃蠕动,从而起到润肠通便的作用。4、荞麦根还具有抗菌消炎的功效,经常服用能够治疗咽喉肿痛等症状。5、荞麦根中含有丰富的铁元素,所以多吃荞麦根能够补充身体内的气血,达到养颜美容的目的。6、荞麦根还能够改善贫血的症状,女性朋友们在生活中应该适当地多吃一些荞麦根,能够让脸色变得红润。