1、姜黄是一种天然的植物染料,可以用来制作各种食品。它能够给食物增添颜色和味道,同时还有很好的防腐效果,能延长食物保存期限。2、在中医学上,生姜黄具有通经活络、祛瘀止痛等功效,对于风湿性关节炎患者而言,使用这种药材进行治疗会取得不错的效果。3、除此之外,生姜黄还可以缓解跌打损伤所引起的疼痛症状,如果皮肤出现了破损,那么也可以将其捣碎敷在创面处,能起到消肿化瘀的功效。4、虽说姜黄有诸多好处,但是也并非人人都适合服用,比较容易过敏体质的朋友就要谨慎选择。