1、将茼蒿洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;2、取大碗一只,加入酱油、白糖、精盐、味精和适量清水调匀,制成卤汁;3、将茼蒿整齐地码在盘内,浇上卤汁,用保鲜膜封好后,放入冰箱冷藏室内即可。
1、茼蒿去掉老根、黄叶,摘去老茎,留嫩茎部分,洗净备用;2、炒锅烧热倒油,待油温6成时,放入茼蒿快速翻炒,加少许食盐调味;3、茼蒿变软后,淋入生抽、蚝油继续翻炒均匀,关火起锅装盘即可。
1、茼蒿洗净切段,胡萝卜洗净切丝;2、坐锅点火倒油,先煸香葱姜蒜末,再放入胡萝卜丝煸炒片刻,然后放入茼蒿、鸡蛋液,加盐、鸡精、料酒、醋炒熟即可。