1、预防心血管疾病
2、促进消化吸收
3、清热解毒,利尿除湿
4、美容养颜
5、增强免疫力
6、降压作用
7、抗癌功效
8、抗菌功能
9、缓解胃痛
1.生吃:折耳根可以凉拌着来吃,这样吃的口感是非常不错的。将折耳根洗干净之后切成小段,然后放入适量的盐巴和味精调味就可以直接食用了。如果觉得太单一,也可以在里面加上一些香菜或者葱花等都是可以的。2.熟吃:还有一种吃法那就是将折耳根煮熟了再吃,做法很简单只需要将它清洗干净,然后再准备好其他的配料。比如说辣椒油,醋,酱油,白糖等等,搅拌均匀就可以食用了。