山竹的核可以吃。
山竹果核能吃,但不好消化。山竹原产于东南亚,一般是栽培品种,其中的“五月红”,也就是我们平时说的山竹,它的核比较大,味道有些苦涩,所以在食用时要去掉果核,因为这个部位不太容易消化。如果你买到的山竹核很小,那么可以直接放入口中嚼碎咽下即可。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。