花椒主产地是在四川,陕西,河南等省。
花椒主产地是在四川,陕西,河南等省。
花椒(学名: Zanthoxylum bungeanum Maxim.),别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。
花椒树耐干旱,对土壤要求不严,荒山、沙地、坡地、薄地均能栽植,以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤上或壤土栽培为宜。
我国除青海、新疆、宁夏、西藏、海南和台湾未见野生花椒外,各地均有分布。