槐花可以做菜,也可以泡茶喝。
槐花是一种中药材,味苦、性平,无毒;入脾、肝、大肠经;有清热凉血、清肝泻火、止血的功效;主治肠风便血,痔疮出血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,痈疽疮疡。用于便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,痈疽疮疡。其性凉,可以降血压,并且对于防止人体内血脂的升高和血管硬化以及冠心病都有很好的作用。此外,槐花还具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗过敏和增强免疫机能等作用。槐花茶就是将槐树的新鲜花蕾摘下晾干后而制成的。