毛豆和黄豆都是大豆的一种,只不过毛豆比较小。
毛豆和黄豆都是大豆的一种,只不过毛豆比较小。
营养价值:1、黄豆富含优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体巨蟹座的发病率;2、黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的巨蟹座都有抑制作用;3、黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物,不但经济、有效,而且绝无副作用;4、黄豆中还富含钙质,对更年期骨质疏松也有疗效。