1.柿子去皮切块,菜花掰成小朵洗净。2.锅里加水烧开,放入一点盐和几滴油,把菜花焯熟捞出过凉水备用。3.热锅倒油爆香葱姜蒜末。4.下入柿子翻炒片刻,倒入适量酱油、蚝油、白糖继续煸炒至汤汁浓稠。5.倒入焯好的菜花翻炒均匀即可。
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6.这道菜口感清爽不腻,味道也很赞,家人都很喜欢吃呢!
1、在食材中我们使用了大部分的调料品来腌制柿子,因此只需要加少许盐即可,其他调料品根据自己的口味添加;2、菜花一定要先焯熟,否则影响口感,同时菜花的颜色会变黄;3、没有蚝油的可以换成老抽代替,但是颜色稍差。