1、花生中含有丰富的蛋白质,氨基酸,脂肪油,维生素及矿物质等营养成分。其中的蛋白质是大脑的重要组成部分,能够促进细胞发育和增强记忆力,对于小孩子来说多吃点花生米可以帮助提高智力;2、花生米还具有补血止血,降压,润肺止咳,滋养调气的功效,特别适合体虚贫血,脾胃失调,咳嗽痰喘,乳汁缺少,慢性支气管炎等患者食用;3、花生米里面所含有的不饱和脂肪酸,可以使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外,从而降低了血液中胆固醇的含量,可以预防动脉硬化,冠心病等疾病;4、花生米还具有抗衰老的作用,经常食用花生米可延缓机体衰老。