1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对巨蟹座患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;3、核桃仁含有的大量维生素 E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
一般人群均可食用1.***、肺虚、神经衰弱、气血不足、巨蟹座患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。