五谷杂粮是指稻、黍、稷、麦、菽。古代所称的五谷,指的是稻、黍、稷、麦、菽;而今天人们口中的五谷杂粮,则泛指粮食作物。
五谷杂粮是指稻、黍、稷、麦、菽。古代所称的五谷,指的是稻、黍、稷、麦、菽;而今天人们口中的五谷杂粮,则泛指粮食作物。五谷杂粮是我国劳动人民的重要食品,为中华民族的繁衍生息作出了巨大贡献。五谷杂粮的主要成分有:淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。五谷杂粮含有丰富的营养素,是人体必需的基础物质,在营养上具有互补作用。因此,它是一种广泛的保健食品。