碱性食物主要分为:一、蔬菜类,如菠菜、白菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、洋葱、茄子、海带、西红柿等。二、水果类,如葡萄、香蕉、梨、苹果、桔子、西瓜等。三、坚果类,如栗子、杏仁、莲子、榛子等。四、海藻类,如海带、紫菜、裙带菜等。五、茶类,如绿茶、花茶、红茶等。六、豆类及其制品,如黄豆、绿豆、蚕豆、豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐乳等。七、谷物类,如大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。八、水产类,如鱼、虾、牡蛎、贝类等。九、其他,如蛋黄、乳酪、白糖、蜂蜜、植物油、麦粉制品、淀粉等。