荠菜一般播种后10天左右出苗,20天左右就可以采收。
荠菜的生长习性:
1、喜温暖湿润气候,耐热、不耐寒,对土壤要求不严,以排水良好的砂质壤土为宜。
2、对光照要求不严,较耐阴,适应性强。
3、对土壤条件要求不严,但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
4、在高温、多雨季节生长旺盛,抽薹开花早而快。
5、对二氧化硫和氯气的抗性强,病虫害少。
6、分布广泛,南北各地均有栽培。主要食用部位是叶片,柔嫩、多汁、清香、鲜美,风味独特。营养价值很高,每100克荠菜中含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素 B10.14毫克,维生素 B20.11毫克。