鸡蛋和苹果能一起吃,但是不建议。
1、因为苹果中含有鞣酸,鞣酸与蛋白质结合会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。所以食用苹果和煮熟的鸡蛋后最好不要马上吃水果。2、苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病者,切忌多食。3、此外,苹果中的含钙量比一般水果丰富,但有的苹果中含有较多的钾盐,食用苹果过多会导致血液中的钙、钾比例失调,对心、肾不利。