槟榔是一种中药材,主要功效有杀虫、下气、行水。主治虫积腹痛、水肿胀满、脚气、泻痢、疟疾、驱蛔、外治青光眼、痈疽疮肿等症状。
槟榔的吃法很多,可以生嚼也可以用来煲汤,还能做成凉果,味道都不错。
1.槟榔粥:槟榔4枚(切),粳米100克。将槟榔放入锅内加清水煎煮,取汁去渣后与淘洗干净的粳米同煮为粥即成。每日2次,空腹食用。具有和胃消积的作用。适宜于食滞饱胀、嗳腐吞酸、脘腹胀闷者服食。
2.槟榔鸡:槟榔5枚,鸡肉250克,葱白3根,盐少许。将槟榔、鸡肉洗净切块,加水炖熟后调味服食。