碱性食物:一、蔬菜类1.白菜、黄瓜、胡萝卜、茄子、萝卜、土豆等属于凉性,在体内代谢后会变成碱性。2.大豆及其制品、牛奶、米、面、玉米、淀粉、高粱、马铃薯、莲藕、海带、海藻、苹果、梨、香蕉、樱桃、西瓜等属于温性,在体内新陈代谢后呈碱性。3.水果类:葡萄、苹果、橘子、柑子、草莓、柿子、菠萝、椰子、柠檬、桃子、香瓜、南瓜、西瓜、甘蔗、乌梅、板粟、柿饼、牡蛎、海松子、橄榄等属于平性的碱性食物。二、谷物类:大麦、荞麦、小麦、黑麦、薏仁、玉米、高粱、芡实、茶叶、芦笋、竹笋、菱角、栗子、莲子、榛子、花生、海带、蘑菇等属于中性的碱性食物
三、肉类
四、鱼虾
五、蛋类
六、油脂类
七、乳制品
八、饮料类
九、调味品